Jakie produkty zawierają błonnik?

Aktualizacja: 7 grudnia 2023

Błonnik (ang. fiber) – wiemy, że go potrzebujemy. Jednak nawet, gdy zsumujemy jego ilość w codziennej diecie to wychodzi, że u większości osób występuje niedobór błonnika. Nowa moda na szybkie jedzenie (fast food) spowodowała poważne braki składników odżywczych w organizmie. Zatem jakie produkty zawierają błonnik?

Błonnik pokarmowy

Błonnik to część ściany komórkowej, która występuje tylko w owocach, warzywach i zbożu. Wraz z odpowiednią ilością przyjmowania płynów, błonnik odpowiada za szybki transport żywności przez przewód pokarmowy oraz wspomaga jego optymalną pracę. Działa na zasadzie pobierania płynów z organizmu co powoduje, że zwiększa się objętość stolca, dzięki czemu jest on bardziej mokry i nie ma zaparć. Dieta bogata w błonnik może zmniejszyć ryzyko wystąpienia otyłości, cukrzycy, a także chorób sercowo-naczyniowych. Ważne jest, aby zwiększać jego ilość stopniowo, gdy mamy niedobory błonnika i zaczynamy go suplementować.

Dzienne zapotrzebowanie na błonnik

Zapotrzebowanie na błonnik zależy głównie od wieku i płci:

• kobiety: 25 gram;
• mężczyźni: 35-40 gram.

W efekcie, bez odpowiedniej ilości błonnika nasz układ trawienny nie funkcjonuje prawidłowo. Zwiększa się również poziom cholesterolu, co może prowadzić do chorób serca oraz zwiększać stany zapalne w organizmie.

Na co dobry jest błonnik?

Dieta bogata w błonnik pomaga obniżyć ryzyko wystąpienia niektórych nowotworów, a także otyłości, chorób serca, zespołu jelita drażliwego oraz kamieni nerkowych. Niektóre badania wykazują, że błonnik może wpłynąć na złagodzenie objawów u kobiet z PMS oraz tych, które przechodzą właśnie menopauzę.

U osób z chorobami przewodu pokarmowego, błonnik może przyczynić się do złagodzenia objawów, ponieważ wpływa na wzrost dobrych bakterii. Podczas gdy szkodliwe, mogące być źródłem problemów trawiennych, są szybciej wydalane z organizmu.

Zobacz również: Trawienie i suplementacja.

Jakie produkty zawierają błonnik?

W obecnych czasach do dużej ilości przetworzonej żywności, w tym pieczywa i zbóż, dodaje się błonnik. Niestety ten stosowany w tego rodzaju produktach nie jest zdrowy. W rzeczywistości podobnie może być w przypadku popularnych suplementów diety z błonnikiem. Dlatego należy zwracać uwagę na to jakie produkty przyjmujemy oraz żeby były one nie tylko pełne błonnika, ale również zawierały dużą ilością niezbędnych składników odżywczych. Dodatkowo ważna jest wysoka jakość, o której nie można zapominać.

Istnieje wiele list z żywnością bogatą w błonnik. Poniższa skupia się na naturalnych produktach zawierających błonnik, jak również niezbędnych składnikach odżywczych, które pomagają rozwijać się organizmowi w prawidłowy sposób. Jakie produkty zawierają błonnik? Oto lista:

Owoce bogate w błonnik

1. kokos;
2. awokado;
3. jagody;
4. figi;
5. gruszka azjatycka.

Warzywa bogate w błonnik

1. groszek zielony;
2. brukselka;
3. karczochy;
4. piżmian jadalny;
5. dynia żołędziowa;
6. rzepa biała.

Rośliny strączkowe i inne bogate w błonnik

1. ciecierzyca;
2. Czarna fasola;
3. Fasola limeńska;
4. soczewica;
5. groch łuskany;
6. Chlorella;
7. Spirulina.

Orzechy, ziarna i nasiona bogate w błonnik

1. orzechy;
2. nasiona lnu;
3. komosa ryżowa;
4. nasiona Chia.

Błonnik jest obecny w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza w produktach roślinnych. Pełni on ważną rolę w zdrowej diecie, pomagając w utrzymaniu prawidłowej funkcji układu pokarmowego, regulacji poziomu cukru we krwi oraz obniżaniu poziomu cholesterolu. Dlatego warto włączyć różnorodne produkty bogate w błonnik do swojej codziennej diety. Aby czerpać korzyści, zaleca się spożywanie różnorodnych źródeł błonnika, takich jak owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe, orzechy i nasiona. Warto również zwiększać ilość spożywanego płynu, ponieważ błonnik działa lepiej, gdy organizm jest odpowiednio nawodniony.

Spirulina bioalgi - kompletne wzmocnienie i oczyszczenie organizmu
Hodowla Spiruliny bioalgi mieści się na Tajwanie, wysoko w górach, w miejscu stałego nasłonecznienia (śr. temp. to 25 st. C). Nie naraża to na stres oksydacyjny komórek Spiruliny. Dlatego zachowuje ona bardzo wysokie stężenie składników odżywczych
Zobacz tutaj ...

Spirulina + Chlorella – naturalne oczyszczanie organizmu
Chlorella w bardzo dokładny sposób oczyszcza organizm, pomaga w likwidacji zaparć, wspiera budowanie naturalnej odporności, wspomaga odmładzanie organizm, przyspiesza regenerację uszkodzonych tkanek, poprawia kondycję organizmu, dodaje sił witalnych, …
Zobacz tutaj ...

Chlorella w tabletkach z rozerwaną ścianą komórkową
Chlorella posiada właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne nie wpływając przy tym na florę fizjologiczną. Bardzo dokładnie usuwa toksyny z organizmu ...
Zobacz tutaj ...

Bibliografia

1. Bienkiewicz M., Bator E., Bronkowska M., Błonnik pokarmowy i jego znaczenie w profilaktyce zdrowotnej, Problemy Higieny i Epidemiologii, 1/2015.
2. Bojarska-Hurnik S., Skorupińska A., Błonnik pokarmowy. Rola i znaczenie w diecie, Kosmetologia Estetyczna, 3/2018.
3. Walczak-Gałęzewska M., Nowrocka M., Pupek-Musialik D., Zastosowanie błonnika w terapii otyłości i zaburzeń czynnościowych przewodu pokarmowego, Forum Zaburzeń Metabolicznych, 2/2012.