Ogórek docenia się przede wszystkim za delikatny, a także orzeźwiający smak. Posiada również małą ilość kalorii, dlatego chętnie poleca się go osobom dbającym o linię. Warzywo to może występować w różnych postaciach. Jedni zaliczają je do grona tzw. superfood, innym idealnie pasują w formie kiszonek. Co kryją w sobie ogórki oraz jakie właściwości odżywcze wykazują? Oto wskazówki.
Ogórek należy do warzyw z rodziny dyniowatych i jest rośliną, która wykazuje możliwości pnące. Posiada bardzo delikatne pędy oraz charakterystyczne żółte kwiaty, z których rozwija się owoc. Ogórek wykazuje podłużny, walcowaty kształt i pokryty jest grubą zieloną skórką. Miąższ ogórka jest soczysty wypełniony drobnymi, płaskimi nasionami.
Jak wiadomo występuje wiele rodzajów ogórków, które różnią się miedzy sobą kształtem, wielkością, barwą oraz smakiem. Najlepszym momentem na uprawę ogórków jest miesiąc czerwiec, lipiec i sierpień.
Właściwości ogórka
Ogórek stanowi źródło związków o właściwościach alkalizujących co oznacza, że posiada działanie odkwaszające organizm. Ogórek podobnie jak owoce, szczególnie arbuz, zawiera w swym składzie dużą ilość wody dzięki czemu doskonale nawadnia organizm, posiada niską ilość kalorii, a także często stanowi element diet redukujących zbędne kilogramy.
Pozostałą część składu ogórka stanowi chlorofil, witamina C, witaminy z grupy B oraz związki mineralne tj. potas, fosfor, żelazo, magnez i wapń.
Obecny w ogórku chlorofil oraz jego właściwości moczopędne wspomagają proces oczyszczania organizmu z toksyn. Ponadto warzywo to pomaga usuwać nadmiar wody z organizmu jednocześnie pozbywając się obrzęków w obrębie nóg, twarzy oraz ogólnego zmęczenia. Z kolei fitosterole znajduje się w ogórkach pozytywnie wpływają na funkcje układu krwionośnego obniżając poziom cholesterolu we krwi.
Witamina C zawarta w ogórku podnosi odporność organizmu chroniąc go przed rozwojem infekcji, a w jej przypadku skraca czas choroby.
Spożywanie ogórków świetnie wpływa również na naszą cerę. Wykonana z nich maseczka redukuje cienie pod oczami oraz towarzyszące im obrzęki. Ogórek wykazuje właściwości łagodzące, kojące i nawilżające. Ponadto doskonale oczyszcza oraz zmniejsza widoczność rozszerzonych porów skóry. W związku z tym jego stosowanie zaleca się w pielęgnacji cery trądzikowej, cery tłustej, cery mieszanej, cery wrażliwej oraz cery alergicznej.
Witamina C to naturalny antyoksydant, który zwalcza szkodliwe działanie wolnych rodników dzięki czemu opóźnia procesy starzenia się skóry.
Ogórek to naturalny kosmetyk stosowany również w pielęgnacji włosów. Wpływa bowiem na syntezę keratyny (główny budulec włosów) zapobiegając ich wypadaniu, a także przyspiesza ich wzrost.
Uwaga!
Ogórki przez niektóre osoby są źle tolerowane, wówczas mogą powodować wzdęcia oraz złe samopoczucie.
Ogórek w kuchni
Ogórek to jeden z głównych składników sałatek oraz surówek stanowiących dodatek do dań głównych. Nie da się ukryć, że warzywo to jest również nieodłącznym elementem tradycyjnych kanapek. Ogórki najlepiej smakują świeże. Mimo to warto robić z nich przetwory na zimę w postaci ogórków konserwowych lub kiszonych. Chętnie wykorzystuje się je również do innych marynowanych sałatek.
Ciekawostki
- ogórek wykorzystuje się często jako obiekt badań genetycznych i biotechnologicznych
- aromat świeżego ogórka stosuje się jako nuta zapachowa wielu perfum
Podsumowanie
Ogórek mimo niewielkiej zawartości substancji odżywczych nie jest warzywem zupełnie bezwartościowym. Jego działanie skupia się przede wszystkim na nawodnieniu organizmu oraz oczyszczaniu go z zalegających toksyn. Z kolei stosowany zewnętrznie niweluje oznaki zmęczenia skóry, nawilża cerę oraz koi i łagodzi jej podrażnienia. Korzystajmy więc z dobroczynnych właściwości ogórków.
Bio Acerola C - 100% naturalna witamina CAcerola od bioalgi to w pełni naturalny (organiczny) i bez żadnych dodatków produkt. Wytwarzany jest z owoców wiśni Acerola, na ściśle kontrolowanej, ekologicznej uprawie, z zachowaniem najwyższych standardów jakościowych.
Zobacz tutaj ...
Zostaw komentarz