Lucerna

Aktualizacja: 20 września 2021

Lucerna siewna to roślina paszowa o ogromnym znaczeniu dla ekonomii. Głównie stanowi pokarm dla bydła, dostarczając mu wysoko skoncentrowanego białka i cechując się dużą strawnością. Coraz częściej jednak obserwuje się korzystny wpływ tej rośliny na ludzkie zdrowie.

Co zawiera lucerna?

Lucerna jest dobrym źródłem wielu cennych składników odżywczych, między innymi:

• witamin z grupy B;
• witamin: A, D, E, K i C;
• minerałów: magnezu, wapnia, fosforu, żelaza, cynku, manganu, potasu, krzemu, sodu;
• białka;
• beta-karotenu;
• izoflawony;
• chlorofilu.

Wiele z tych składników to silne antyoksydanty, które likwidują nadmiar wolnych rodników tlenowych w organizmie. W efekcie poprawiają ogólny stan zdrowia i umożliwiają zachowanie dobrej kondycji organizmu przez wiele lat.

Właściwości zdrowotne lucerny

Lucerna znana jest ze względu na swoje właściwości. Udowodniono, że:

• łagodzi problemy gastryczne, wspomagając trawienie;
• wspomaga utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi;
• działa antybakteryjnie;
• oczyszcza organizm z toksyn;
• wzmacnia odporność;
• działa odmładzająco;
• zmniejsza kwasowość organizmu, działając alkalizująco;
• oczyszcza drogi moczowe;
• wzmacnia przekaźnictwo nerwowe w układzie nerwowym;
• obniża poziom cholesterolu LDL.

Wyciągi z lucerny są częstym składnikiem preparatów leczniczych poprawiających odporność, ponieważ składniki aktywne stymulują podziały komórek układu immunologicznego. Ponadto usuwaną wolne rodniki, które obniżają odporność. To idealny suplement dla osób zmagających się z problemami układu krążenia lub chcących po prostu zadbać o profilaktykę. Przeprowadzono badania udowadniające, że regularne stosowanie lucerny może wręcz hamować postęp miażdżycy lub powodować jej regresję.

W odniesieniu do kobiecego okresu przekwitania, lucerna łagodzi uciążliwe objawy poprzez zawartość licznych składników o działaniu estrogennym. Są to głównie izoflawony. Zostając przy tematyce kobiet – lucerna może może pomagać podczas trudnej laktacji i poprawia funkcje seksualne. Roślina idealnie sprawdzi się w przypadku osób cierpiącym na cukrzycę, ponieważ substancje w niej zawarte zmniejszają insulinooporność. Wpływają też na stabilizację poziomu cukru we krwi. Lucerna jest bezpieczna w stosowaniu, jednak poleca się jej spożywanie przez osoby dorosłe. W przypadku dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią konieczna jest konsultacja lekarska.

Zastosowanie lucerny

Jak wcześniej wspomniano, lucerna wciąż kojarzona jest z pasza dla bydła. To jej główne przeznaczenie, chociaż wiele osób przekonuje się do jej stosowania w kuchni. Liście rośliny można spożywać na surowo lub po ugotowaniu. Z kolei kiełki nasion idealnie wkomponują się do sałatek i twarożków (wystarczy posypać nimi bułkę lub chleb).

Lucernę można zakupić w postaci suplementów diety lub jako ziele. Bez problemu można ją również samodzielnie uprawiać. W zależności od posiadanej formy można ją bezpośrednio spożywać lub dodawać do kąpieli. Kąpiele z lucerną działają wzmacniająco, co zaleca się np. po kuracjach antybiotykowych. Dodatkowo uspokajają i ułatwiają zasypianie.

Zobacz również: Naturalne suplementy diety – jak je wybrać?

Olej z czarnuszki w kapsułkach 100% naturalny
Czarnuszka siewna (łac. Nigella sativa) to oryginalny, jakości premium produkt wykazujący wiele właściwości. Wykorzystywany jest m.in. przy zmienionej chorobowo skórze. Działa antygrzybicznie, przeciwwirusowo, antyalergicznie, przeciwwrzodowo, …
Zobacz tutaj ...

Bibliografia

1. Gaweł E., Rola roślin motylkowatych drobnonasiennych w gospodarstwie rolnym, Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie, 3/2011.
2. Lisova O., Legocki A., Lucerna siewna jako obiekt transformacji przy użyciu Agrobacterium tumefaciens oraz regeneracji in vitro, Biotechnologia, 3/2002.
3. Skorupka W., Optymalizacja produkcji białka w uprawie lucerny siewnej, Siedlce 2016.
4. Gaweł E., Budowa morfologiczna i plonowanie kilku odmian lucerny w warunkach wypasu krótko- i długotrwałego, Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 517/2007.