Trawa cytrynowa

Aktualizacja: 12 kwietnia 2024

Trawa cytrynowa (inaczej: palczatka cytrynowa, łac. Cymbopogon citratus) jest bardzo popularna w krajach śródziemnomorskich. Cechuje się wieloma właściwościami leczniczymi, które znajdują zastosowanie w medycynie naturalnej Ameryki Południowej. Charakteryzuje się działaniem rozkurczającym, przeciwbólowym, a nawet przeciwkaszlowym. Słynie również ze swoich możliwości poprawiających pamięć i koncentrację.

Trawa cytrynowa – charakterystyka

Trawa cytrynowa należy do rodziny traw wiechlinowatych. Rośnie przede wszystkim w krajach śródziemnomorskich, choć spotkać ją można w również w Gruzji, Malezji, Indiach oraz Afryce. Trawa cytrynowa, po dotknięciu wydaje piękny korzenno – cytrynowy aromat. Mimo to jej najbardziej aromatycznym elementem jest bulwa, która wykorzystywana jest najczęściej w kuchni, zwłaszcza tajskiej.

Roślina jaką jest trawa cytrynowa osiąga wysokość około 80-100 cm i posiada ostro zakończone liście. Występuje w charakterze gęsto rozrośniętych kęp o szerokości 1 metra. Trawę cytrynową szczególnie doceniają Azjaci, nie bez powodu stanowi ona główny składnik ich kuchni. Jest rośliną przyprawową, której łodygi i liście mają czysty cytrynowy zapach, pochodzący głównie od cytralu, jednego z ponad 60 składników olejku cytronelowego.

Trawa cytrynowa – uprawa

Trawa cytrynowa nie należy do roślin, które trudno się uprawia. Warto zaznaczyć jednak, że może ona nie przetrzymać zimy, ponieważ w nocy wymaga temperatury powyżej 8 stopni Celsjusza. Trawa cytrynowa najlepiej czuje się w środowisku nasłonecznionym. Samodzielne jej hodowanie wymaga regularnego podlewania. Jest uprawiana na dużą skalę w krajach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym.

Trawa cytrynowa – wartości odżywcze

Do celów spożywczych wykorzystuje się pędy oraz liście trawy, które najczęściej stosowane są jako dodatek do herbaty. Doskonale się z nią komponuje, ponieważ stanowi dobre źródło witamin takich jak:

• witamina A;
• witamina B1 (tiamina);
• witamina B2 (ryboflawina);
• witamina B3 (niacyna);
• witaminy B6 (pirydoksyna);
• witamina B9 (kwas foliowy);
• witamina C.

Ponadto w składzie trawy cytrynowej znajduje się także:

• fosfor;
• magnez;
• potas;
• wapń;
• żelazo.

Warto zaznaczyć, że roślina ta zawiera również cytral – związek chemiczny o działaniu przeciwnowotworowym. Oprócz właściwości typowo smakowych, trawa cytrynowa wykazuje korzystne działanie na nasz organizm. Najczęściej stosowana jest w przypadku:

• stanów depresyjnych, ponieważ wykazuje właściwości uspokajające i relaksujące;
• problemów z pamięcią i koncentracją;
• dolegliwościach żołądkowych (wspomaga metabolizm oraz pobudza układ trawienny do pracy);
• przeziębienia lub grypy;
• bólów mięśniowych oraz bólów stawów;
• podwyższonego cholesterolu;
• cukrzycy typu 2;
• bólów menstruacyjnych;
• wspomagania pracy układu odpornościowego;
• chorób nowotworowych.

Jest nie tylko pyszna, ale i zdrowa.

Trawa cytrynowa – jak używać

W Polsce trawa cytrynowa najczęściej wykorzystywana jest jako aromatyczna przyprawa, która nadaje potrawie lekko cytrynowy smak. Stanowi również dodatek do herbat i innych napojów, jak np. kompotów. Trawa cytrynowa często wykorzystywana jest latem do koktajli owocowych i orzeźwiających lemoniad. Stanowi także popularny dodatek do drinków. Świetnie komponuje się z mięsem, sosami, daniami kuchni wschodniej.

Istotnym jest fakt, że trawa cytrynowa znajduje zastosowanie nie tylko w gastronomii, ale również w kosmetyce. Występuje m.in. jako składnik perfum. Roślina ta wykazuje pozytywne działanie na skórę. Pomaga leczyć trądzik, grzybicę stóp oraz nadmierne wypadanie włosów. Dodatkowo cechuje się działaniem ujędrniającym i przeciwstarzeniowym.

Spirulina w tabletkach (100% naturalna)
Spirulina posiada w pełni naturalne witaminy i minerały o wysokim stężeniu. W jej skład wchodzą m.in.: biotyna, beta-karoten, kwas foliowy, tiamina, niacyna, witamina D, E i inne witaminy oraz białko i błonnik. To też źródło cynku, magnezu, wapnia, żelaza
Zobacz tutaj ...

Spirulina w proszku (100% naturalna)
Spirulina w proszku to słodkowodna alga, zawierająca duże stężenie witamin, minerałów i innych, ważnych składników odżywczych. Wysoką jakość uzyskano dzięki odpowiednim warunkom klimatycznym, przestrzeganiu restrykcyjnych norm podczas hodowli i …
Zobacz tutaj ...

Bibliografia

1. Lemongrass: its uses, medicinal properties and industrial properties, Just Agriculture, 1/2020.
2. Khan N., Therapeutic benefits of lemongrass and tea tree, Ann Civil Environ Eng, 4/2020.
3. Pasławska M., Jałoszyński K., Surma M., Stępień B., Wpływ stopnia rozdrobnienia oraz dodatku inertu na kinetykę suszenia fontannowo-mikrofalowego trawy cytrynowej, Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 588/2017.