Garam masala
Garam masala w języku hindi oznacza dosłownie "gorąca mieszanka". Jest [...]
20
04, 2023
22
10, 2022
Kmin rzymski
Kmin rzymski to niezwykle aromatyczna i oryginalna w smaku roślina [...]
19
03, 2022
Kurkuma na stawy
Kurkuma na stawy to niezwykle cenione i całkowicie bezpieczne dla [...]
6
06, 2019
Gałka muszkatołowa
Gałka muszkatołowa to powszechnie znana przyprawa, która znalazła zastosowanie zarówno w kuchni, jak i medycynie. Jednak oprócz wyszukanych walorów smakowych oraz właściwości leczniczych, stosowana w nadmiernych ilościach wywołuje działanie halucynogenne oraz może prowadzić do śmierci. W związku z tym należy korzystać z gałki w sposób rozsądny, zarówno w kuchni jak i lecznictwie naturalnym.
30
11, 2017
Curry – właściwości i zastosowanie
Curry to bardzo charakterystyczna przyprawa o żółtej barwie i ciekawym smaku. Dostępna jest niemalże w każdym polskim sklepie. To właśnie dzięki niej jesteśmy w stanie przygotowywać potrawy o charakterystycznym smaku i aromacie. Jakie właściwości wykazuje przyprawa curry oraz jakie znalazła zastosowanie?