Beta-karoten
Beta-karoten to czerwono-pomarańczowy pigment będący prekursorem witaminy A i jednym [...]
29
05, 2023
10
07, 2013
Beta-karoten – prekursor witaminy A
Beta-karoten jest oprócz witaminy C, E i selenu jednym z najcenniejszych składników wchodzących w skład preparatów witaminowych o charakterze antyoksydacyjnym.
27
08, 2012
Beta karoten – pogromca wolnych rodników
Beta karoten jest naturalnym prekursorem witaminy A, a także znaczącym jej źródłem w naszej diecie. Spośród przeciwutleniaczy zasługuje na szczególną uwagę, ponieważ nawet nieprzekształcony w witaminę A chroni przed niekorzystnym wpływem wolnych rodników. Beta karoten, szczególnie obficie występuje w korzeniu marchwi. Od marchwi pochodzi zresztą łacińska nazwa karotenu - „Daucus Carota”.